Des saveurs pleins les yeux

Alexandre Celerier, jeune chef du café Cassette, nous a accueilli dans sa cuisine parisienne située dans dans le 6e arrondissement. Il nous a élaboré un Tartare de veau assaisonné à l’asiatique, Polenta & légumes de saison croquants.

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Nous sommes de retour chez Da Mimmo pour deux recettes encore plus napolitaines et aussi gourmandes les une que les autres! Au programme: Pasta e Fagioli ( pâtes et haricots blancs dans un bouillon de légumes) ainsi que Saltimbocca alla Romana (escalope de veau au jambon de parme avec sauge). Régalez-vous! Ingrédients pour les Pasta…

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Cyril nous a accueilli pour la quatrième fois dans son restaurant Au Vieux Comptoir​. Il nous présente cette fois-ci ses gourmands petits sablés diamant qu’il sert avec le café. « Bonne fin d’appétit »! Pour réussir cette recette il vous faut: 660 g de farine 260g de farine 500g de beurre doux 10 gousses de vanille de…

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Sou, le chef du restaurant Cartel nous a fait deux de ses plats phares, afin de nous permettre de découvrir toutes les saveurs de l’Asie. Pour réussir cette première recette à base d’épinards il vous faut : Du vinaigre de sushi (vinaigre de riz, sucre et sel) De la purée de sésame Du sésame torréfié…

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